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　　水产渔业是广州港集团培育主业，经营主体是广州黄沙水产有限公司，是集交易市场经营、加工研发与贸易、海洋捕捞、冷链物流、线上黄沙、水产检测与溯源等功能为一体的水产全产业链发展企业，是国家级农业产业化龙头企业。

　　黄沙水产市场建于1994年，是国家农业农村部定点的全国三大活鲜水产批发市场之一，农业产业化国家重点龙头企业，有“全国水产品价格风向标”的美誉，也是“食在广州”的城市名片。

　　黄沙水产交易市场以中高端鲜活水产品的专业批发业务为主、以海鲜零售与餐饮加工为特色，汇集全球20多个国家中高端鲜活水产品，涵盖海鱼、虾、蟹、贝类等200多个品种，鲜活水产品年交易量逾27万吨，年交易额逾100亿元，现有注册企业130家。

　　经过近30年发展，黄沙水产市场已成为中国最大的鲜活海鲜批发市场，“黄沙水产”品牌享誉全球。当前黄沙水产正加快产业化、数字化转型升级，推动产业链高质量发展，努力成为具有国际视野的智慧型水产全产业链运营商和行业创新引领者。

　　广州水产集团鱼市场经营管理有限公司，是黄沙水产下属三大专业批发市场之一，始建于1988年，是华南知名的冰鲜和冷冻水产品专业批发集散地，全国水产品批发市场价格定点采集单位，广东省十强水产品批发市场之一，广州市文明窗口单位。

　　一德路干货交易市场以市场平台经营管理为主业，拥有数百间商铺，经营面超过5000平方米，位于享誉东南亚、具百年历史的一德路“海味一条街”，是传统的海味干货集散地。主要经营海产干制品、海味干果及中高档海味，在国内及东南亚客户中享有良好声誉。秉承“诚信经营、信誉至上”的经营理念，2019-2020年连续被评为“广东省守合同重信用企业”。

　　黄沙水产新市场是黄沙水产实现转场搬迁及创新发展的重要载体，广州市“菜篮子”工程重要组成部分，2020-2023年连续被列为市“攻城拔寨”项目和重点项目。项目总建筑面积约11万m²，于2020年11月开工建设、2023年底完工。新市场在传统水产品批发市场集散功能的基础上实现数字化、数智化转型升级，有效串联起水产品从“产地到餐桌”的全过程产业链各环节，打造集交易、检测、展示、拍卖、金融、电商、科教和文旅于一体的智慧型水产综合体，具有国际影响力的水产品交易中心、价格中心、信息中心、电子商务中心、冷链物流中心和大数据中心。

　　广州市粤豪水产品检测有限公司成立于2012年，专门从事水产品、食品质量检测工作，是广州市首批农产品质量安全检测试点的定点单位。公司目前主要检测项目有兽药残留、有机污染、有害物质、理化营养成分等26个项目，服务于黄沙水产三大市场平台，为水产品质量把关护航。

　　广州黄沙水产供应链有限公司成立于2009年6月，是广州市农业龙头企业，深耕水产品行业十余年，依托黄沙水产农业产业化国家重点龙头企业的平台资源优势，不断向产业链上下游延伸，已成为集水产研发加工、大宗水产品国内国际贸易、酒楼酒店商超配送等业务为一体，线上线下同步发展的综合性水产供应链企业。

　　公司依托黄沙水产三大市场平台资源及交易信息沉淀，将企业自建的研发体验中心、SC加工厂、超低温冷库与市场资源进行深度整合，发挥国内外源头采购优势，联动南沙冷链，通过自有渔船捕捞、产地收购及国外进口等渠道采购大宗水产品向客户销售，满足市场供需双端需求，实现对产品品质、安全的有效把控及短链路供给，以高品质供给助力建设广州国际消费中心城市，提升大湾区城市消费能级，构建水产大消费、大流通格局。

　　公司依托黄沙水产平台，以市场需求为导向，利用捕捞、进口、产地收购等渠道获得优质原材料，通过创新研发和精细加工推出佛跳墙系列、即食花胶、鲍鱼牛腩煲、粽子礼盒等多款自主品牌产品，已逐步形成“自主研发加工+合作研发+OEM”研发生产格局。

　　公司经营产品逾百种，涵盖活鲜、干货、生鲜冻品、预制菜等多种系列，开展酒楼、商超、门店及餐饮配送，电商业务，企业团购等全渠道销售业务，依托黄沙水产三大市场平台资源，加速线下销售网点布局，积极构建立体化电商营销矩阵，服务覆盖珠三角、辐射大湾区主要城市。主要客户包括广州酒家、长隆、陶陶居、食尚国味集团、山东老家集团、蜀海、广东旅控集团、万豪国际酒店集团、希尔顿集团、四海一家集团、海大集团、天河城百货、朴朴电商超市、东川生鲜、胜佳超市、越秀食品等知名连锁企业近100 家，2023年全渠道销售水产品、鲜鸡蛋等农产品约1.2万吨。

　　广州远洋渔业有限公司是全国较早开展远洋渔业生产的单位之一，于1989年7月成立，是广州市农业龙头企业，也是广州市唯一一家经国家农业农村部批准的具有海洋、远洋渔业生产资格的国有企业。拥有首批国家级海洋捕捞渔获物定点上岸渔港、9艘斐济远洋金枪鱼延绳钓渔船和2艘南沙灯光罩网渔船，年捕捞能力3500吨。远洋渔业充分发挥国企责任担当，积极践行国家“海洋战略”，足迹遍布南沙群岛、东南亚、南美、西非、南太平洋等海域，捕捞的金枪鱼深受广大消费者喜爱。

　　紧跟国家数字经济工作的部署和行业发展新趋势、新需求，黄沙水产积极践行数字化转型工作，全力打造黄沙水产线上商城、大宗水产品集中交易结算等项目。以黄沙水产新市场搬迁为契机，构建智能化管理平台。

　　线上商城以自营加工贸易为基础，依托实体平台批发、零售等业务，搭建面向全产业链的B2C、B2B的线上交易服务，汇集物流配送体系建设、供应链金融、行业信息服务、水产品价格指数、交易大数据管理与分析、电商直播等功能，将交易平台与国内、外各产区货源供销对接，实现“买全球，卖全球”，通过数字化赋能水产行业全产业链整合发展。

　　落实食用农产品全过程全流程溯源管控的新要求，搭建溯源质控体系。采用物联网技术，全面提升水产品品质保障；同时也提供资金结算、信用管理等增值服务，赋能传统交易业务创新升级。

　　结合黄沙水产数字化转型升级的需求，打造集智能终端、集中数据采集与分析、供应链生产管理、智能化物业管理、在线客服等为一体的综合管理平台，通过数字化全面提升专业批发市场管理及服务效率。

　　黄沙水产作为全产业链发展的平台，将大力发展平台经济和品牌经济，进一步扩大交易平台对供给侧、消费端的影响力和引领作用，带动中央厨房、预制菜等产业发展；准确把握消费趋势，创造消费需求，创新水产消费供给，强化供给侧与需求侧紧密衔接、协同发力。以构建水产全产业链高质量发展为目标，黄沙水产致力打造具有国际视野的智慧型水产品交易平台。